На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Alldaily

215 подписчиков

Свежие комментарии

  • Владимир Орлов
    Люди озверели. Западная идеология потребления делает из людей мерзких тварей, для которых кусок железа дороже жизни р...Мужчина ударил де...
  • Воробей
    "Очень умный котик ищет не очень умного хозяина."Россиянка продает...
  • Ваша Светлость
    Ну-с, кому нужны турселя с самой ренаты Литвиновой, ну да, не новые, ношенные, застиранные, но ведь с самой Ренаты!:)...Уехавшая из Росси...

Сколько можно хранить блюда с новогоднего стола

После праздников на столах часто остаются остатки разнообразных угощений. Однако, как уточнила в интервью с «Газетой.Ru» врач-эндокринолог и диетолог «СМ-Клиника» Оксана Михалева, крайне важно соблюдать правила хранения этих блюд в холодильнике. Несоблюдение этих сроков может привести к пищевым отравлениям или инфекциям.

По словам Оксаны, пищевое отравление может возникнуть из-за накопления токсинов, производимых бактериями, которые развиваются в продуктах. Это может сделать еду опасной для здоровья.

Также, как пояснила специалист, острые кишечные инфекции могут развиваться из-за размножения бактерий в продуктах, которые долго хранились. Эти микроорганизмы, попадая в организм, начинают активно размножаться и могут стать причиной острых заболеваний.

Важно помнить, что в обоих случаях последствия могут быть весьма серьезными. Поэтому при возникновении любых неприятных симптомов необходимо обращаться за медицинской помощью. И, конечно, важно избегать просроченных продуктов. Сроки хранения зависят от вида блюда.

По ее словам, готовые мясные блюда, такие как жареное и тушеное мясо, могут храниться до 36 часов. Однако отварное мясо следует хранить не более 24 часов.

Жареная, отварная или тушеная птица могут находиться в холодильнике до 48 часов. То есть, если вы приготовите и запечете курицу на Новый год, она будет безопасна в холодильнике в течение 48 часов, рассказала Михалева.

Что касается салатов, сроки их хранения зависят от наличия заправки. Без соуса они могут оставаться в холодильнике до 18 часов. Если салаты заправлены, будь то майонез или другие соусы, срок хранения сокращается до 12 часов.

Гарниры, как правило, хранятся недолго — от 12 до 18 часов. После этого их лучше не употреблять, добавила диетолог.

Лучше всего готовить небольшие порции для новогоднего стола. Это позволит избежать хранения блюд более чем указанные сроки.

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх