В 2022 году молодые семьи в России оказались единственной группой населения, где было зафиксировано снижение объема потребления продуктов питания.
Согласно данным Росстата, которые опубликовал РБК, молодые семьи уменьшили потребление молока, фруктов и масла, а также некоторых других продуктов, хотя в общей сложности потребление продуктов в стране увеличилось.
Молодые семьи в России уменьшили потребление основных категорий продуктов в диапазоне от 8% до 22% по сравнению с предыдущим годом. Однако доля расходов на продукты в их общих затратах выросла на 5,4% достигнув 29,3%.
Помимо количественных показателей потребления, также наблюдалось снижение калорийности рациона молодых семей, а именно на 393 килокалории, до 2186 в день. В рационе также уменьшилось потребление углеводов, жиров и белков.
Эксперты предложили несколько объяснений этому явлению, включая экономию на продуктах, рост популярности готовых блюд для домашнего потребления и рост интереса к здоровому образу жизни.
Стоит отметить, что молодые семьи в России не уменьшали потребление продуктов даже в условиях пандемии. В то время в их рационе даже увеличилось потребление молока (на 6%) и яиц (на 4%), в то время как снижение потребления рыбы, фруктов и сахара было незначительным.
Свежие комментарии