В России увеличилась средняя стоимость оливье

В этом году любимый новогодний салат россиян обойдется дороже по сравнению с прошлым годом.

По данным ассоциации «Руспродсоюз», в этом году стоимость салата оливье на семью из четырех человек в среднем по стране за год выросла на 84,7 рубля и составила 460,4 рубля.

В состав оливье входят картофель (500 г), морковь (200 г), куриные яйца (4 шт.

), вареная колбаса (400 г), майонез (200 г), репчатый лук (100 г), зеленый горошек (380 г) и свежие огурцы (400 г).

В «Руспродсоюзе» уточнили, что за картофель придется отдать 13,9 рубля, за морковь — 8,4 рубля, за лук — 3,3 рубля, за яица — 38,8 рубля, за колбасу — 202,2 рубля, за майонез — 55,4 рубля, за банку зеленого горошка — 95 рублей, а за огурцы — 43,4 рубля.

Морковь подорожала за год примерно на девять рублей за 1 кг, лук — на три рубля/кг, десяток яиц — на 19 рублей, вареная колбаса — примерно на 30 рублей за 1 кг, горошек — на 15 рублей, килограмм огурцов — на восемь рублей за 1 кг.

Майонез подешевел с 280,2 рубля/кг до 276,9 рубля/кг, а картофель — с 30 рублей/кг до 27,8 рубля/кг.

Стоимость салата «Сельдь под шубой» при этом не превысила инфляцию, поскольку цена самого дорогого ингредиента — сельди — за год практически не изменилась, а стоимость майонеза (второго по дороговизне) снизилась.

Ранее мы рассказывали о трех лучших рецептах оливье на любой вкус.