В российской ветчине нашли африканскую чуму свиней

Геном вируса африканской чумы свиней был обнаружен в ветчине «Столичная», принадлежащей бренду «Вязанка».

Эта ветчина была произведена в ЗАО «Стародворские колбасы» во Владимире, сообщил департамент ветеринарии Республики Саха (Якутия).

Для человека АЧС не опасен, но свиноводческим хозяйствам он наносит большой экономический ущерб.

После появления соответствующих сообщений производитель «Вязанки» изъял всю партию зараженной продукции.

Более того, компания инициировала отзыв продукции со складов клиентов.

В компании поспешили заверить, что при изготовлении колбасные изделия проходят обработку при температуре более 72 градусов в толще и экспозиции не менее 30 минут. Как отметил производитель, термическая обработка делает готовую продукцию абсолютно безопасной.

АЧС — это вирусное заболевание, которое поражает свиней. Ему характерны быстрое распространение и высокая смертность животных. Вакцины от этой чумы нет.