Регулярный пропуск завтрака может подорвать иммунную систему

Американские ученые обнаружили, что пропуск утреннего приема пищи вызывает негативную реакцию в мозге, которая оказывает влияние на иммунные клетки.

Исследователи провели анализ двух групп мышей: одна группа ела завтрак сразу после пробуждения, а другая не завтракала. У обеих групп были взяты образцы крови для дальнейшего изучения.

В результате исследования ученые заметили, что у мышей, которые не ели завтрак, уровень моноцитов в крови был значительно ниже. Моноциты – это клетки, вырабатываемые в костном мозге, которые играют важную роль в борьбе с инфекциями, болезнями сердца, раком и другими заболеваниями.

Более того, с увеличением времени голодания мышей количество моноцитов в их крови уменьшалось, хотя изначально обе группы имели одинаковое количество этих клеток. Исследователи обнаружили, что моноциты в организме голодающих мышей возвращались в костный мозг, переходя в режим покоя.

Через несколько часов после приема пищи эти моноциты, находящиеся в костном мозге, снова возвращались в кровоток. Это приводило к повышенному уровню воспаления. Вместо защиты от инфекций эти измененные моноциты становились опасными для организма.

Исследование также показало, что голодание вызывает стрессовую реакцию в мозге, которая немедленно запускает миграцию моноцитов из крови в костный мозг, а затем обратно в кровоток вскоре после приема пищи.