В России назвали величину подорожания новогоднего стола

Новогодний стол для семьи из четырех человек подорожал за последний год на 9,17%  и сейчас стоит 5500 рублей,

Об этом сообщила«Российская газета»со ссылкой на расчеты «Руспродсоюза». В прошлом году стоимость такого стола составляла 5000 рублей, отметил заместитель председателя правления ассоциации, Дмитрий Леонов.

«Руспродсоюз» проанализировал цены на различные блюда, включая салаты «Оливье» и «Селедка под шубой», горячее блюдо (курицу), бутерброды с красной икрой, ассорти из сыра и колбасы, фрукты, конфеты, торты и соки.

Наибольший рост цен зафиксирован у мандаринов  — на 35% (с 181,6 до 244,6 рубля за 1 кг), курицы — почти на 27% (с 181,6 до 229,7 рубля за 1 кг) и яиц — почти на 25% (с 78,2 до 90 рублей за десяток). При этом красная икра выросла в цене всего на 7% с 5700 до 6100 рублей за 1 кг. Некоторые продукты за год стали дешевле: картофель с 30 до 27,8 рубля за 1 кг, майонез с 280,2 до 276,9 рубля за 1 кг, сливочное масло с 839,4 до 835,2 рубля за 1 кг.

Согласно данным из Telegram-канала Mash, стоимость 1 кг салата «Оливье» с колбасой (так называемый «Индекс оливье») увеличилась с конца 2022 года на 45%. Входящие в его состав продукты, такие как картофель (рост  с 28 до 50 рублей за 1 кг), морковь (с 30 до 70 рублей), яйца (с 82 до 100 за десяток) и колбаса «Докторская» (с 285 до 415 за 0,5 кг) заметно подорожали

Ирина Козий, гендиректор агентства Fruitnews, объяснила рост цен на мандарины тем, что это почти на 10% импортируемый товар. Она отметила, что традиционно к зиме цены на мандарины снижаются на 20–25%, но в этом году такого снижения, вероятно, не будет.

Она также добавила, что не ожидает роста цен на мандарины, если только не произойдет резкого обвала курса рубля.

Эксперты объяснили рост цен на курицу и яйца дефицитом рабочей силы в данной секторе сельского хозяйства, увеличением спроса и непростой ситуацией с птичьим гриппом. Они также напомнили, что власти планируют запретить экспорт определенных видов птицы и куриных яиц и убрать пошлины на импорт в страну до 160 000 тонн курицы.