Жирно, но полезно: от каких продуктов мы зря отказываемся

Люди, следящие за фигурой, стремятся исключить из своего рациона всю жирную пищу, чем наносят серьезный вред своему организму. Дело в том, что жир необходим организму: нервной и кардиоваскулярной системе, мозгу, яичникам, коже, волосам. Если жиры из рациона исключает женщина, у нее может сбиться менструальный цикл.

Разбираемся в полезных типах жиров и в чем они содержатся.

Типы жиров

Насыщенные жиры — это база для жирорастворимых витаминов, но употреблять их в пищу следует в небольших количествах, так как они тяжело усваиваются.

К ненасыщенным жирам относятся полиненасыщенные и мононенасыщенные жирные кислоты. Самые полезные — последние, так как они легко усваиваются и буквально «растворяют» застарелые овощные запасы. Они содержатся в натуральном растительном масле, семечках, орехах, авокадо.

Полиненасыщенные жиры в большом количестве присутствуют в рыбе и морепродуктах, они тоже обязательно должны присутствовать в рационе.

Какие продукты нужно употреблять

Жирная рыба должна быть обязательным пунктом вашего рациона. Ее полиненасыщенные жиры крайне ценны для здоровья. Это может быть как тунец, так и сельдь.

Как уже было сказано, не забывайте об авокадо. Он отлично насыщает и напитывает ваш организм полезными элементами. Только не подвергайте его термической обработке, иначе вся польза исчезнет.

Добавьте к своему рациону ягнятину и мясо молочного поросенка: в них содержится большое количество питательных качеств. Ягнятина, в частности, содержит альфа-линоленовую кислоту, а она улучшает усвоение жиров и прирост здоровой мышечной массы.

Самая вкусная часть списка — шоколад. Он содержит какао-масло и активные флавоноиды, улучшающие настроение и ускоряющие обмен веществ.

И, конечно, никуда без орехов. По содержанию полезных жиров они стоят в такой последовательности (по убыванию): фундук, миндаль, кедровые, фисташки, грецкие.

Сливочное, нерафинированное растительное масло и арахисовая паста. Слишком жирно? Справедливо. Но исключать их из рациона нельзя. Помните, что они помогают вашему организму полноценно функционировать.